食（shí）品烘（hōng）幹機（jī）設備果脯的製作方法
果脯的主要（yào）製作步驟為：先將新鮮水果去皮（pí）、取核，然後再進行糖（táng）水煮製、浸泡，接下來進行烘（hōng）幹，然後進行包裝等。製（zhì）成（chéng）的果脯顏色鮮亮透明、表麵幹燥，含（hán）水量在（zài）20%以下，稍有粘性。
選擇新鮮完好的水果（guǒ）進行去（qù）皮、取核、切半或切（qiē）片（piàn）（不同水果采用不同的切法），將切好的水果浸泡在調好的浸漬配料中，然後把（bǎ）果（guǒ）幹放入（rù）輔料中熬煮沸騰，撈出瀝幹水分。然（rán）後將撈出（chū）的果幹單層擺放在果蔬烘幹機托盤內，烘（hōng）幹時溫度一般控製在60℃-70℃，烘幹（gàn）的果脯軟硬適（shì）度，含水量在20%-25%左右，外表顏色正（zhèng），甜度適中即為合格產（chǎn）品。
