1.裹衣/裹粉產品簡介
裹（guǒ）衣/裹粉類產品是近年來較為熱銷的產品之一。通過糖漿向物料（liào）表麵（miàn）沾粘麵粉+糕粉+變性澱粉+其他特色（sè）配料，來改變或賦予原有堅果/籽類所不具備的形狀/風味。
2.裹衣/裹粉產品區分
產（chǎn）品（pǐn）按裹衣/粉的厚度分為：裹衣和淺裹粉兩種；
按加工（gōng）方式分為：油（yóu）炸和烘烤兩種（zhǒng）。
主要產品
裹衣油炸類：蟹香蠶豆瓣、蟹黃瓜子仁、多味（五香（xiāng）、紫薯、麻辣）花生
淺裹粉油炸類：蜜滴花生、炭燒腰果
裹衣烘烤類：魚皮花生、海苔花（huā）生、話梅花生等
淺裹粉烘烤（kǎo）類：蜂蜜海鹽腰果、蜂蜜黃油（yóu）巴（bā）旦木、花生等
3.裹衣烘烤產品工藝及設備概述：
本生產線包括的工藝工序主要有：
簡易型：原料→裹衣→烘烤→拌料→烘幹→冷卻→包裝
兩次裹衣型：原（yuán）料→一（yī）次裹衣→烘烤→冷卻→二次裹衣→拌料→烘幹→冷卻
本生產線設備包（bāo）括功能（néng）性（xìng）設備：裹衣機（手動/全自動）、烤爐（90半自動搖擺烤爐、連續回旋烤爐）、拌料機（拌料/拋光用）、烘（hōng）幹機
以及（jí）輔助設（shè）備：自動上粉機、Z式提升機、原料提升機等
針對不同客戶現場我公司技術人員會根據客戶要求以及產品進行（háng）生產線的量身定做。
小編：xyq
